ビストロダイア【名古屋市中区】高品質で手頃価格のプチレストラン

コンセプト

安心安全な食べ物を提供するネオ・ビストロ

 

高級フランス料理店ではありません!高級なサーヴィスはしてません!高級な服は着てこなくて大丈夫です!北の食材を名古屋で食べられる美味いもの屋と言った感じです!

食材にこだわり、ただ美味しい物を食べてもらいたいだけです。

高級レストランで働くのに疲れた水口シェフがアットホームに、自分が食べたい・作りたい料理を提供しているちょっとワンランク上のネオ・ビストロです。

平成23年9月29日オープンして6年。当店は北海道食材をメインとしたお野菜、お肉にこだわり、安心安全な食べ物を提供する、美味いもの屋ネオ・ビストロです。

 

平成25年7月には愛知県豊田市に「Euro Dia~ユーロ・ダイア」が出来ました。名古屋BistroDiaよりもっとカジュアルにしたフレンチ・イタリアンも是非どうぞ!

地域密着型に合わせてファミリー・カップル・接待にも使用できるまた、Bistro Diaとは一味違うEuro Diaもどうぞ!

 

ネオ・ビストロとは、ビストロと言ってもいわゆる”日常使いの定食屋”とは異なります。

高品質で手頃価格のプチレストラン
一言で表現するなら”高品質で手頃価格のプチレストラン”
けして、安くはないです。ただ言えるのは、他のお店には真似が出来ない!
その食材が欲しいと他のレストラン・飲食店から要望があるくらい食材業者に近いシェフが造るフランス料理です。

料理長・スタッフは、一流レストランできちんとキャリアを積んだ、プロ。フランクで親しみやすい空間、昔から親しまれてきたフランスのスタンダードな料理を、北海道の食材などで提供いたします。
高級店と同じレベルの素材と技術を使うので、安いといっても”定食的な価格帯”ではないが、普通の人がグルメな食事を楽しむのにあった価格に設定し、独創的にシェフ個人のオリジナリティを皿の上に表現した競い合う為の料理ではなく、食べる人のための料理をBistro Diaで。
当店でしか食べられない食材をご用意
北海道出身のシェフ水口が当店だけでしか食べられない食材を北海道に行って御用意しております。名古屋では珍しい魚介類から道産の無農薬、有機栽培など雄大な北の大地を彷彿させる、スケールの大きなビストロ料理をお楽しみ下さい。

蝦夷鹿、馬肉、羊、豚、牛など北海道から直送!名古屋では食べられない食材を是非
素敵な時間をお過ごしください
フランスのビストロ定番料理にお好みのワインを合わせて、わいわい・がやがや楽しめる!そんなビストロです。記念日など、特別な日のかしこまった雰囲気もフランス料理の魅力ある一面ですが、フランス人たちは日常的に大いに食べ、大いに飲んでおしゃべりを楽しんでいます。
新栄にできた小さなフランスへ日常の楽しみを味わってください。
LUNCH TIME 11:30~14:00(L.O.12:00)
これぞ!ビストロ!ビストロの真髄!
お客様の胃袋をしっかりつかまないとリピートしてはもらえない、、、。
そんな考えのもと、ランチは名古屋№1!?と言っても過言ではないくらいのボリュームとコストパフォーマンスで日々提供しております。
それがココ! Bistro Dia!!! 
毎日食べても飽きのこない野菜を中心としたメニュー構成になっております。
ご家庭内では何十種類ものお野菜を1日に食すのはなかなか困難なことです。Bistro Diaではたっぷりと数種類の季節に合ったお野菜をご用意し、提供しております。

DINNER TIME 18:00~23:00(L.O.21:00)
北海道出身のシェフだからこそ出来る北海道からの直送!毎日、多種多様な食材がここBistro Diaに届きます。名古屋ではなかなか食べることの出来ない貴重な食材を仕入れ、高級レストランでは何万円もするものをいかに安価提供するか、そして1人でも多くのお客様に召し上がって頂くかを常に考えメニュー構成しております。
ディナータイムはゆっくり飲んで食べて楽しんで頂く空間つくりを心がけています。

ビストロダイア ご予約・お問い合わせは

TEL&FAX:052-934-1011

[ビストロダイア /Lunch11:30~14:00 L.O.12:00 Dinner 18:00~23:00 L.O.21:00]

定休日 日曜日・第3月曜日

愛知県名古屋市中区葵2-13-30 アマーレ葵1F

 

 

 

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