ビストロダイア【名古屋市中区】高品質で手頃価格のプチレストラン

menu_tit_bg.png LUNCH MENU  11:30~14:00(L.O.12:00)

Menu Leger ¥3,800(税別)
※平日限定(月~金曜日)

【1月メニュー 一例】

天王寺カブのムース
鳥取県産紅ズワイガニのタルタル 北海道産イクラを添えて

愛知県産カリフラワーのヴルーテ 炙り帆立とヴィエノワーズ
(お好みでスープ追加できます +¥400)


旬の食材を使用した 7種の前菜の盛り合わせ


♢ メインの料理をチョイス ♢

富山県産サゴシのポワレと三河湾産ムール貝
柚子風味のブール・ブランソース
or
カナダ産活オマール海老のポワレ 
濃厚なビスクソース(+¥1,800)
or
錦爽鶏モモ肉のコンフィ 香草パン粉焼き
or
愛知県半田産豚肩ロース肉の低温ロースト 
シャルキュティエールソース
or
オーストラリア産羊肩肉の煮込み“シャンヴァロン風”
or
北海産牛フィレ肉のロースト
ハンガリー産鴨フォワグラのポワレと仏産黒トリュフ 
マデラ酒のソース(+¥2,800)


【デザートをチョイス】

再構築したアップルパイのクープ
長野県産紅玉のキャラメリゼ
カリカリのパイ生地とシナモンアイス
or
洋梨のベルエレーヌ
長野県産ラ・フランスのコンポート 蜂蜜のアイスクリーム
熱々のチョコレートソースをかけて



※食材の仕入れ状況によりメニューは変更致します。

※苦手な食材・アレルギーなどお伝えいただけますと幸いです。
Menu Dia¥5,000(税別)(7品)
季節の食材を組み込んだコース料理
再来店頂けるお客様は前回の来店日時、料理をお伝え頂ければ
違う料理をご用意させて頂きますのでお伝えください。

【1月メニュー 一例】

北海道産白子のベニエ
トマトのクーリとバルサミコソース


愛知県産カリフラワーのヴルーテ
炙り帆立とヴィエノワーズ

42℃で低温調理した鰤のコンフィ 根菜のサラダ仕立て

足助産猪モモ肉の煮込みと里芋のアシパルマンティエ

【お魚料理】

富山県産サゴシのポワレと三河湾産ムール貝
柚子風味のブールブランソース
or
カナダ産活オマール海老のポワレ 濃厚なビスクソース(+\1,800)

【お肉料理をチョイス】

湧き水と温泉水を飲ませた北海道滝川産スノーホワイトチェリバレー鴨のロースト 甘酸っぱいガストリックソース
or
オーストラリア産羊肩肉の煮込み“シャンヴァロン風” 
or
愛知県半田産豚肩ロース肉の低温ロースト 
シャルキュティエールソース
or
北海道産牛フィレ肉のロースト
ハンガリー産鴨フォワグラのポワレと仏産黒トリュフ 
マデラ酒のソース(+¥2,800)


【デザートをチョイス】

再構築したアップルパイのクープ
長野県産紅玉のキャラメリゼ
カリカリのパイ生地とシナモンアイス
or
洋梨のベルエレーヌ
長野県産ラ・フランスのコンポート 蜂蜜のアイスクリーム
熱々のチョコレートソースをかけて


※ランチ時のカードでのお支払いはご遠慮いただいております。
(25,000円未満)

※食材の仕入れ状況によりメニューは変更致します。

※苦手な食材・アレルギーなどお伝えいただけますと幸いです。

キャンセル・ポリシー
当日キャンセル、及び予約確認での人数確定後の来店時に御連絡頂かずに人数が減った場合には、お一人様につき、キャンセル料(キャンセル人数分の料理全額分)を頂戴致します。御了承下さいますようお願い申し上げます。

なお、36席の限られた空間ですので、ご連絡なく人数が増えた場合、その方のお席が御用意できない場合もございますので、事前にお電話にてご確認して頂きますよう重ねてお願い申し上げます。

ビストロダイア ご予約・お問い合わせは

TEL&FAX:052-934-1011

[ビストロダイア /Lunch11:30~14:00 L.O.12:00 Dinner 18:00~23:00 L.O.21:00]

定休日 日曜日・第3月曜日

愛知県名古屋市中区葵2-13-30 アマーレ葵1F

 

 

 

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