ビストロダイア【名古屋市中区】高品質で手頃価格のプチレストラン

menu_tit_bg.pngDINNER MENU  18:00~22:00(L.O.)  23:00(close)サーヴィス料10%

名古屋に再びビストロ文化!アラカルトで取り分けて
CAVIAR REGINA イタリア産 キャビア・レジーナ ¥12,000

北海道足寄産石田めん羊牧場
生後11カ月子羊のカルパッチョ アイヨリバルサミコソース ¥2,300

ノルウェーサーモンの自家製桜燻製マリネ ¥980

キッシュ・ロレーヌ(ベーコン・玉ねぎ・チーズ)¥980

自家製イワシのコンフィ ニース風サラダ ¥1,280

ダイア名物!パテ・ド・カンパーニュ ~田舎風パテ~ ¥999

究極の鶏レバーペースト バケット添え  ¥999

鴨フォアグラのテリーヌとブリオッシュトースト 
金柑コンフィチュール ¥1,890

ダイア名物料理 シャルキュトリーの盛り合せ
パテ・レバーペースト・リエット・生ハム・ハム各種 ¥2,500

~グラタン料理~
国産ホワイトアスパラガスと生ハム 
オランデーズソース  1人前¥980

北海道産北見黄オニオングラタンスープ  ¥980

北海道産 栗ガニのビスクスープ  ¥980

北海道産ツブ貝のエスカルゴ風パセリニンニク¥1,600

クネル・ド・HOKKAIDO 蟹味噌ソース ¥1,900

北海道産牛肉の赤ワイ煮込みとインカの目覚めの
アッシェパルマンティエ  ¥1,600

ゴルゴンゾーラのペンネグラタン 蜂蜜添え ¥980

~魚料理~
グルヌイユのソテー プロバンス風 ¥3,600

三重県産ムール貝のマリニエール(1人前8粒程)¥980

カナダ産活オマール海老のポワレ 濃厚アメリケーヌソース ¥1,680

厚切りサーモンレアのポワレ アサリのサフランクリームソース ¥1,980

本日の鮮魚のムニエル グルノーブル風焦がしバターレモンソース ¥2,500

生ホタテ貝のポワレ マッシュルームのクリームスープ仕立て ¥1,900

~パスタ料理~
青森産にんにくのペペロンチーノカルボナ―ラ ¥1,800

活渡り蟹のトマトクリームソース    ¥2,800

三河産 活ムール貝のリングイーネ    ¥2,100

名古屋コーチン卵と自家製パンチェッタとチーズ カルボナーラ ¥2,300

ダイア名物!漁師風海の幸のペスカトーレ ¥2,900

北海道産牛肉の赤ワイン煮込みのボロネ―ゼ ¥1,900

マジ激辛!青唐辛子のペンネアラビアータ ¥1,500

~お肉料理~
北海道赤平産ピジョン鳩 春キャベツ包みソース・サルミ ¥2,900

北海道滝川産スノーホワイトチェリバレー鴨胸肉ロースト
オレンジ風味のエイグル・ドゥソース ¥2,900

北海道産牛フィレ肉とフォアグラのポワレロッシーニ ペリグーソース ¥5,800

世界最高峰の地鶏フランス産ブレス鶏のファルシ
モリーユ茸クリームマデラソース ¥4,900

~ジビエ料理 11月から2月頃まで~
北海道産エゾ鹿(シンタマ)の炭火焼 揚げゴボウの赤ワインソース ¥2,600

京都丹波イノシシの炭火焼  柚子胡椒ソース ¥3,600

北海道産ヒグマの炭火焼  はちみつのエキゾチックなソース ¥4,200

岐阜長良川産マガモのロースト  ソース・サルミ ¥3,600

スコットランド産山ウズラ(ぺルドローグリ)ロースト(半羽)¥2,600

スコットランド産ライチョウ(グルース)のロースト(半羽)¥2,900

フランス産青首鴨(コルベール)のロ―スト ソースサルミ(半羽)¥3,200

~デザート~
濃厚フォンダン・ショコラとハチミツのアイス ¥1,500

クレーム・ブリュレとコニャックアイス添え ¥1,200

キャラメル風味のヌガー・グラッセ   ¥900

「せとか」「甘平」「はまさき」「デコポン」
高級ミカンのクレープシュゼット 蜂蜜アイス ¥1,500

ババ・オ・ラムダイア風 季節のフルーツとバニラアイス ¥900




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グルマンコース キャビア・オマール海老・フォアグラを色々選んで ¥12,000(税サ別)
~アミューズ~
おもてなしのキャビア缶イタリア産キャビアとカリフラワーのムース

~冷前菜チョイス~
・大トロ中トロ赤身鮪のカルパッチョ ハチミツとリンゴ酢ソース 
・北海道石田めん羊牧場 生後11カ月の子羊のカルパッチョ 
 ガーリックマヨネーズ バルサミコソース
・ノルウェーサーモンの燻製マリネ ブルスケッタ仕立て 
 トマトバジルソース
・パテと鴨フォアグラのテリーヌとブリオッシュトースト 
 金柑コンフィ(+¥500)

~温前菜チョイス~
・フランスビストロ グルヌイユのソテー プロバンス風
・北海道産ツブ貝のパセリパン粉エスカルゴ風 バゲット添え
・佐賀県アスパラガスのオランデーズソース
・ブータン・ノワールソテー 紅玉林檎とジャガイモピューレ
  or
・旬のホタルイカと菜の花とカラスミのぺペロンチーノ

~魚料理チョイス~
・クネル・ド・HOKKAIDO 蟹ミソソース
・オマール海老のポワレ アメリケーヌソース(+¥500)
・厚切りサーモンのポワレ アサリサフランクリームソース
・本日の鮮魚のポワレ 焦がしバターレモンソース

~肉料理チョイス~
・北海道石田めん羊牧場 生後11カ月子羊のロースト 
 子羊の出汁と行者ニンニクソース
・北海道滝川産 スノーホワイトチェリバレー鴨胸肉のロースト
 甘酸っぱいビガラードオレンジソース
・北海道牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て
 マデラ酒のトリュフペリグーソース
・世界一のブレス鶏のファルシィ貴腐ワインキノコソース(+¥500)

~デザートチョイス~
・ブロンドショコラのムース 柑橘と金柑のコンポート 
 ココナッツのエスプーマ
・クレーム・ブリュレ ポール・ジローのコニャックアイス添え
 キャラメル風味のヌガーグラッセ
・ババ・オ・ラム 季節のフルーツとバニラアイス
・名物!フォンダン・ショコラ ハチミツアイス添え (+¥500)

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♡♡♡お誕生日・記念日ダイア特別プラン♡♡♡   キャビア・牛フィレ・フォアグラ豪華食材使用    &ドリンク3杯(ノンアルコール変可)       10㎝ホールケーキ付きプラン♪ ¥12,000税別 
♡乾杯のスパークリングワイン

★アミューズ★
おもてなしのキャビア缶
キャビアとカリフラワームース

★前菜
ビストロ料理7種の前菜の盛り合わせ

★パスタ
旬のホタルイカと菜の花とカラスミのペペロチーノ

★お魚料理
イトヨリとホタテ貝のクネル・ド・HOKKAIDO 蟹味噌ソース

★お肉料理
北海道産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て
 トリュフ入りマデラ酒ソース 

★デザート
ブロンドショコラムース 旬の柑橘と金柑のシャーベット 
ココナッツのエスプーマ

★お名前入りプレートホールケーキ10㎝ 

※乾杯スパークリング・白ワイン・赤ワイン 各種カクテル
ノンアルコールドリンクから3杯セット付き※

※ご予約時にプレート希望の場合はお名前をお伝え下さい。
※アレルギー食材は必ずお伝えください。当日の変更は出来ません。

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ネーム入りプレートのお名前などは「ご要望とご質問」にご記入ください。

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団体様・貸切のご相談プラン
~~~お店を貸切の場合 (20名様~30名様)~~~
★17時から20時まで 最低保証金額 ¥210,000税別★
   (お1人様 最低保証金¥7,000税別)

1フロアー        30名様まで着席可能
1フロアー+カウンター席  36名様まで着席可能 

例1(お1人様 ¥7,000×30名 料理 ¥4,500 フリードリンク ¥2,500)
¥7,000 (5皿)    お口取り・前菜・パスタ・お肉・デザート・フリードリンク
  
例2(お1人様 ¥10500×20名 料理 ¥8,000 フリードリンク ¥2,500)
¥10,500 (6皿)    お口取り・前菜・パスタ・オマール海老料理
           ・国産牛フィレステーキ・デザート・フリードリンク

オプション 延長料金30分毎 お1人様 ¥2,000×人数
(事前予約者人数分)
例 30名様の場合で19時開始~21時終了場合
★19時開始~21時終了の場合
 (17時~20時まで)   最低保証金額 ¥210,000税別
  オプション30分×2セット= 60分+¥120,000税別 
  お1人様 ¥11,100税別×30名様 合計¥333,000税別 

詳細・御予約はこちらから
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TEL 052-934-1011 担当 料理長 森田
~BBQ&立食ブッフェスタイル(30~50名様まで)  4月~10月末まで~ テラス席でシェフが豪快に    お肉・お魚を焼き上げるバーべーキュー料理&ビュフェ料理(店内)&フリードリンクプラン♪♪♪
★17時から22時までの3時間制★  最低保証金額 ¥300,000税別

テラスBBQ調理&ブッフェ料理+フリードリンク180分

お1人様 ¥10,000税別  ×人数分(最低30名)
(30名様以下の時はご予算を上げてください)

料理内容  
~炭火お肉料理~
香味野菜で3日間マリネした熟成牛の巨大ビーフステーキ
炭火で焼き上げる低温ローストポーク
自家製スパイス 三河鶏のタンドリーチキン

★オプション★ 幹事様・社長様がプレゼンすると盛り上がります♪
A5仙台和牛サーロインステーキ 300ℊ~¥21,000(6~7人目安)
A5宮崎牛フィレ肉のステーキ  300ℊ~¥36,000(6~7人目安)
※当日のご用意は出来ませんので事前予約お願い致します。
仕入れ状況により産地変更がございますがご了承ください。

~炭火魚料理~
海老・ムール貝・ホタテ貝・烏賊と魚介のパエリヤ
鮮魚のホイル包み焼き バターウニ醤油ソース

★オプション★ ♪突然の演出で大盛り上がりです♪
活オマール海老      1尾 ¥5,000 (2~3人目安)
活エゾアワビ(8~9㎝)  1個 ¥2,000 (1~2人目安)
※当日のご用意は出来ませんので事前予約お願い致します。

~オードブルの盛り合わせ各種~~パスタ料理・グラタン料理~
~季節のシャーベット~

詳細・御予約はこちらから
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TEL 052-934-1011 担当 料理長 森田
絶対に読んで下さい!無断キャンセルをしたら大変なことになります。飲食店データシステムを使用していますので今後の予約が取れなくなります。
キャンセル・ポリシー 

当日キャンセル、及び予約確認での人数確定後の来店時に御連絡頂かずに人数が減った場合には、お一人様につきランチはコース分、ディナーはお1人様につき¥5,000分・コースのご予約は¥12,000のキャンセル料を頂戴致します。御了承下さいますようお願い申し上げます。
また、団体様の貸し切り営業の場合、事前に他のお客様を断らなくてはなりません。特別な発注がございますので7日前から全額のキャンセル料を頂戴致します。御了承下さいますようお願い申し上げます。

なお、36席の限られた空間ですので、ご連絡なく人数が増えた場合、その方のお席が御用意できない場合もございますので、事前にお電話にてご確認して頂きますよう重ねてお願い申し上げます。

ビストロダイア ご予約・お問い合わせは

 

TEL&FAX:052-934-1011

 

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 Lunch     11:00 ~15:00   (L.O.14:00)

 Dinner     18:00~23:00   (L.O.22:00)

 貸切営業 17:00から可能

 

定休日 日曜日・第3月曜日

 

お支払い  現金・クレジットカード(ランチは合計金額一万円以上から可能)

      電子マネー不可・銀聯カード不可

     貸切の場合事前振込(最低保証額)

 

〒460-0006

愛知県名古屋市中区葵2-13-30 アマーレ葵1F

 

 


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