ビストロダイアでは2018年6月よりコース内容価格変更でのリニューアルをいたしましたがお客様から以前のコースを取り入れて欲しいとの多数のご意見がありまして、今のコースプラス以前のお任せコースもご用意させていただく事になりました。
お盆明け8月16日木曜日から
ランチ
2,800円(平日限定)、5,000円、12,000円
ディナー 5,000円、12,000円、20,000円
なお、土曜日のランチに関しましては、現在の二部制を廃止し、１１：３０～１５：００までのお時間で
5,000円、12,000円の２コースのご案内とさせていただき、ごゆっくりお食事をしていただきたいと思います。
平日限定2,800円（4皿）
アミューズ・前菜・メイン・デザート
5,000円（5皿） アミューズ・前菜盛り合わせ・魚・メイン・デザート
12,000円（6皿） アミューズ・冷前菜・温前菜・オマール・メイン・デザート
20,000円（７～8皿） アミューズ・前菜①・前菜②・前菜③・魚①・魚②・メイン・デザート
お盆期間のご案内
８月１１日～１５日までは
ランチコースが￥５，０００のみの
ご案内となります。なお、１２日（日）
は営業しております。
ビストロダイアが6月1日よりコースメニュー内容・価格・営業時間が変わります。
ランチ
１１：３０～１５：００ L.O.１４：００
ディナー
１８：００～２２：００ L.O.２２：００
ビストロダイア ランチメニュー
平日限定￥2,800税別
11：30～14：00（L.O.)15:00（close）
～ポタージュチョイス～
愛知県産トウモロコシの冷製スープ エシャロットのフリット
ダイア名物！カナダ産オマール海老のビスクスープ カプチーノ仕立て（＋￥900）
～前菜1品チョイス～
・本日鮮魚のカルパッチョ フレッシュトマトバジルソース
・ベーコン・レバー・ポーチドエッグ フランスリヨン風サラダ
・愛知県産知多牛のローストビーフ パルメザン バルサミコ
・イワシの香草パン粉焼き ジャガイモ・トマト・アンチョビ・チーズ
・前菜7品盛り合わせ パテ、鮮魚マリネ、稚鮎、鱧など（＋￥900）
～メイン料理1品チョイス～
・復活！豪産赤身牛リブロースステーキ パセリニンニクソース ビストロ風
・北海道恵庭市産 放牧豚のロースト 柚子胡椒風味の赤ワインソース
・皮目をパリッと焼き上げた三河地鶏錦爽鶏のソテー マッシュルームソース
・タスマニア産仔羊肩ロースのロースト 行者ニンニクソース
・山口県産甘鯛のうろこ焼きと北海道産ホタテ貝のポワレ サフランソース
・北海道産牛フィレ肉と鴨フォアグラのポワレ トリュフマデラソース（＋￥2,000）
～デザートチョイス&カフェ～
パッションフルーツのムース レモンミントソルベ添え
ダイア名物！濃厚フォンダンショコラ バニラアイスを添えて(+￥900)
コーヒーor紅茶orルイボスティorローズヒップ
ビストロダイア ディナーメニュー ￥5,000税別
18：00～22：00（L.O.） 23：00（close）サーヴィス料10%
～ポタージュ～
愛知県産トウモロコシの冷製スープ エシャロットフリット
ダイア名物！カナダ産オマール海老のビスクスープ カプチーノ仕立て（＋￥900）
～旬の前菜の盛り合わせ～
初夏の食材の前菜盛り合わせを７品
天然真鯛・初鱧・サーモン・キッシュ・パテ・稚鮎・鰆・新生姜・夏トマト
※温前菜＆魚料理を追加※
ホワイト＆グリーンアスパラガスと鴨フォアグラポワレ 生ハムとポーチドエッグ（＋￥2,000）
北海道仙鳳趾牡蠣のポワレ マッシュルームとベーコンクリームソース（＋￥2,000）
ダイア名物！活オマール海老のポワレとリゾット 濃厚アメリケーヌソース(＋￥2,600)
山口県産甘鯛のうろこ焼き アサリのサフランクリームソース（＋￥1,800）
～メイン料理 本日のお肉3種類盛～※追加料金で牛ヒレ＆フォアグラポワレ変更可能※
・豪産赤身牛リブロースステーキ パセリニンニクソース ビストロ風
・ニュージーランド産 骨付き仔羊のロースト 行者ニンニクソース
・北海道滝川産鴨胸肉のロティ ハスカップの甘酸っぱい赤ワインソース
・北海道産牛フィレ肉と鴨フォアグラ トリュフマデラソース（＋￥2,000）
～デザート～
濃厚クレーム・ブリュレ レモンミントソルベ添え
ダイア名物！濃厚フォンダンショコラ ハチミツのアイスを添えて（＋￥900）
Web予約こちら https:/yoyaku.toreta.in/bistrodia/
ご予約の際はWeb予約もご利用いただけます。
尚、Web予約が満席の場合でも、ご案内できる事もございます。
（カウンターなど）
営業日にお電話にてご確認下さい。
https:/yoyaku.toreta.in/bistrodia/
忘年会、新年会、各種パーティーにはぜひパーティプランを！！お気軽にお問合せください！
☆Bistro Diaのオードブルの盛り合わせ☆
オードブル盛り合わせ（2～3人前用）￥10,000 税別
オードブル盛り合わせ（4～5人前用）￥20,000 税別
☆Ａ５等級仙台和牛のローストビーフサンドウィッチ（2~3人前）￥6,000 税別
※写真は一例となっております。仕入れ状況、季節の食材常に使用しておりますので変わる場合がございます。
アレルギー、苦手な食材ございましたらお申し付けください。
※お引き渡しは当店店頭となっております。
お料理のご予約は3日前までにお願い致します。
ご予約は BistroDia ビストロダイアまで → TEL 052-934-1011
この度姉妹店の焼肉”肉魂”を3月末にて閉店し
新たにリニューアルする運びとなりました。
新店舗 劇場居酒屋”海のダイア”
美味しいお通し、海の王様”鮪”や”鮑” ”帆立” などの様々な魚介の料理を多数ご用意しております！
最新分子料理技術を身近に感じ、伝統と文化を大事にし本当に美味しい料理と楽しさ・感動を感じて頂けるこの空間で技術は高く、値段は安く 料理は心 鮮度・温度を大切にし皆様のご来店を心よりお待ちしております。
☆営業時間１６：００～２６：００
☆定休日 毎週水曜日
☆電話 052-541-3799
ＢｉｓｔｒｏＤｉａ新栄本店 【定休日のご案内】
毎週日曜日、第3月曜日をお休みを頂いております。
8月定休日 毎週日曜日・第三月曜日
5・6日、19・20日、26日
※ご予約は只今１０月末まで受け付けております。
【 Grand Dia 】
スタイリッシュな空間で新感覚の五感で味わう料理の数々とワインの世界旅行
TEL：052-485-8311
住所：名古屋市中村区平池町4－60－12
グローバルゲート３階
大好評！WEBでのご予約も承っております。
https:/yoyaku.toreta.in/granddia/
様々なシチュエーションに合わせて多種多様な空間をご用意いたしております。
！お昼コース5000、8000、12000
夜コース8500、12000、18000、25000
苦手、アレルギー対応可能。お気軽にお問い合わせください。
instagram @granddia.1005 フォローするといいことあるかも⁉
下記のページに移動後、地図をクリックしていただくと、店内の360度画像がご覧いただけます。
200頭）、貝尽くし 「夏」は天然鮎、豊浜産活鱧
、北海道産鮑。
「秋」は松茸、熊、蝦夷鹿 「冬」は天然トラフグ
、岡山県産天然真鴨をご用意しております。
シェフ水口は北海道登別市に生まれ日本・特に
北海道の食材の力を魅せつける四季の
フランス料理が有ります。
Grand Diaでは季節事の食材を
取り寄せております。
世界、全国各地に訪れ選りすぐりの
“宝物”を契約し、四季の名物料理として
ご提供しております。
食材が語る味を堪能して頂きそれが胃の中に
収まってゆく幸せな感覚をお伝えする
事が私共の務めです。
フランス料理は、世界の豊かさを
象徴するものです。自らが選び抜いた
素材の力を自らが信じて、それを誇れる
料理を造る事の幸せは他には
変えられません。
そっと優しく… 時には力強く
本物だけが持つ、素材から滲み出る
旨さを、温度感や香りと共に味わえる
感動こそ、食事における一番嬉しい
感覚であると私は信じています。
自然が育んだ素材に対し、その素材感を
素直に… そして鮮明にお伝えする為に
私共は、料理人の技術と心は
存在しています。
世界に誇る日本人が作る日本の
フランス料理を五感で感じ、自然の
恵みを愛でながら、多彩な表現を持つ
フランス料理で、心豊かに楽しんで頂く…
そんな ひと時の贅沢をお過ごし頂ければ幸いでございます。
ビストロダイアの季節ごとに変わる
ランチメニューをご紹介しています。
ビストロダイアで取り扱いしている、
ワインのご紹介をしています。
ビストロダイアのディナーメニューを
ご紹介しています。
揚げピザから窯焼きピザへ！！ しかも破格のお値段でご用意しております☆もちろんパスタもご用意しております☆
そして・・・フードコートなのにお手軽にダイアの味が楽しめるお料理が盛り沢山！中部国際空港セントレアへ来られた際にはNapoli Diaへ是非お立ち寄り下さいませ。
営業時間 AM7:00~PM21:00 年中無休