平成28年12月15日に中部国際セントレア空港フードコート４Ｆに
ビストロダイア直営店Napoli Diaがオープン致しました。
イタリア　ナポリでは有名な揚げピッツァ・ダイア名物のサラダ・ナポリ本場のKIMBOエスプレッソ・AM７：００からはセントレア⒈お得なモーニングセット
そしてフードコートなのにお手軽にダイアの味が楽しめるお料理が盛り沢山に組み込まれているをNapoli Diaに是非お立ち寄り下さいませ。
営業時間　AM7:00~PM21:00　　年中無休

近々、ビストロダイアの人気のソースが生パスタで提供致します。

「春」は北海道足寄産乳飲み子羊（年間生産頭数
200頭）、貝尽くし 「夏」は天然鮎、豊浜産活鱧
、北海道産鮑。
「秋」は松茸、熊、蝦夷鹿 「冬」は天然トラフグ
、岡山県産天然真鴨をご用意しております。
シェフ水口は北海道登別市に生まれ日本・特に
北海道の食材の力を魅せつける四季の
フランス料理が有ります。
Bistro Diaでは季節事の食材を
取り寄せております。
世界、全国各地に訪れ選りすぐりの
“宝物”を契約し、四季の名物料理として
ご提供しております。
今春からは自裁ハーブ園を開園し、
自らの手で育てた宝石のようにキラキラ
輝いているハーブなどを調理し食材が
語る味を堪能して頂きそれが胃の中に
収まってゆく幸せな感覚をお伝えする
事が私共の務めです。
フランス料理は、世界の豊かさを
象徴するものです。自らが選び抜いた
素材の力を自らが信じて、それを誇れる
料理を造る事の幸せは他には
変えられません。
そっと優しく…　時には力強く
本物だけが持つ、素材から滲み出る
旨さを、温度感や香りと共に味わえる
感動こそ、食事における一番嬉しい
感覚であると私は信じています。
自然が育んだ素材に対し、その素材感を
素直に…　そして鮮明にお伝えする為に
私共は、料理人の技術と心は
存在しています。

世界に誇れる日本人が作る日本の
フランス料理を五感で感じ、自然の
恵みを愛でながら、多彩な表現を持つ
フランス料理で、心豊かに楽しんで頂く…
そんな　ひと時の贅沢をBistro Diaにて
お過ごし頂ければ幸いでございます。