ビストロダイア【名古屋市中区】高品質で手頃価格のプチレストラン

「春夏秋冬」「宝物」「北海道」「フランス料理」
「春」は北海道足寄産乳飲み子羊(年間生産頭数200頭)、貝尽くし 「夏」は天然鮎、豊浜産活鱧、北海道産鮑。
「秋」は松茸、熊、蝦夷鹿 「冬」は天然トラフグ、岡山県産天然真鴨をご用意しております。
シェフ水口は北海道登別市に生まれ日本・特に北海道の食材の力を魅せつける四季のフランス料理が有ります。
Bistro Diaでは季節事の食材を取り寄せております。
世界、全国各地に訪れ選りすぐりの“宝物”を契約し、四季の名物料理としてご提供しております。
今春からは自裁ハーブ園を開園し、自らの手で育てた宝石のようにキラキラ輝いているハーブなどを調理し食材が語る味を堪能して頂きそれが胃の中に収まってゆく幸せな感覚をお伝えする事が私共の務めです。
フランス料理は、世界の豊かさを象徴するものです。自らが選び抜いた素材の力を自らが信じて、それを誇れる料理を造る事の幸せは他には変えられません。
そっと優しく… 時には力強く 本物だけが持つ、素材から滲み出る旨さを、温度感や香りと共に味わえる感動こそ、食事における一番嬉しい感覚であると私は信じています。
自然が育んだ素材に対し、その素材感を素直に… そして鮮明にお伝えする為に私共は、料理人の技術と心は存在しています。

世界に誇れる日本人が作る日本のフランス料理を五感で感じ、自然の恵みを愛でながら、多彩な表現を持つフランス料理で、心豊かに楽しんで頂く…
そんな ひと時の贅沢をBistro Diaにてお過ごし頂ければ幸いでございます。

                               
                         

※6月・7月の営業のお知らせ※毎週日曜日・第三週月曜日定休日

 

6月の定休日 

5日 12日 19日 20日 26日 お休みを頂いております。 

 

7月の定休日

3日 10日11日12日 17日 24日 31日

※10日~12日は社員旅行の為お休みを頂いております※

 

ランチ   11:30~14:00 (LO12:00)   ¥3,800  ¥5,000 ¥12,000  (税別)

ディナー  18:00~23:00(LO21:00)   ¥7,500 ¥12,000 ¥25,000 (税10%別)

 

 

 

 

 

 

インフォメーション
2016.5.20 北海道足寄産 石田めん羊牧場生後12か月到着!メインチョイス人気№1 数量限定です。
2016.5.20 空席情報 23日24日25日26日27日28日のディナーには空席がございます。ランチは全て満席でございます。
2016.5.20 5月23日より新しいメニューに変わります。夏の食材がどんどん入荷しております。
ウェブマガジン旅色の愛知グルメ&観光特集に紹介されました
イベント

ワンランク上のオードブルの盛り合わせ

 

オードブル盛り合わせ(23人前用) 78品 ¥10,000 (取皿付)税別

オードブル盛り合わせ(45人前用) 78品 ¥20,000 (取皿付)税別

 

ev_01.jpg ev_02.jpg

内容例

Dia名物パテ・ハマグリ・和牛ローストビーフ

海老のカダイフ巻・帆立貝のポワレ・厚切りスモーク

サーモン、三河地鶏料理・鮮魚のマリネなど 

(※仕入状況により変動)

 

贅沢魚介盛り沢山パエリア(取皿付き)  45人前 ¥6,000(税別)

10人前¥10,000税別)

ev_03.jpg

「冷めても美味しい!」を前提に作り上げたみんな大好きご飯料理!

幹事さん必見!ボリューム増にはオシャレで美味しいが一番!

大海老・ムール貝・アサリ・帆立貝・イカ・春野菜をダイア名物のエビの

お出汁と贅沢なサフランを使用したボリューム満点のパエリアをご用意致します。

 

3日間熟成 A5等級黒毛和牛ローストビーフ(600g)¥15,000税別)

ev_04.jpg

これを持っていって「やっぱり○○さん、流石ですね~」「凄―い!」と

言われたい方必見!今までお花見に塊のお肉があったでしょうか?

今年こそは豪華に!

お肉の旨味をしっかり味わえる黒毛和牛の赤身肉を使用。黒毛和牛

ならではの霜降りの入った柔らかい部位を選んでカットしました。

肉々しいジューシーなローストビーフに仕上がってます。

(お肉スライス用ナイフ・まな板・取皿・ソース他付き)

(ご希望により事前スライスカットさせて頂きます)

 

A5等級和牛 仙台牛ローストビーフサンドウィッチ   (23人前)

6,000税別)

ev_05.jpg

ジューシーなローストビーフをたっぷり挟んで、フレンチならではの

特製ソースを使用したボリューム満点なサンドウィッチです。

これを持っていったら間違いなくその日はスターになるでしょう。             

 

※3名様以上の場合は人数に合わせてご相談させて頂きます※

 

全てのお料理のご予約は3日前までにお願い致します。

 

ご予約は    Bistro Dia  TEL 052-934-1011